Мляко и млечни продукти

10 дек 2010
·
25
·
907
·
515
·
529
·
292

Презентация на тема Мляко и млечни продукти за упражнения. Достатъчно дълга и перфектно подготвена с много ефекти. По помагалото по Стокознание за хранителни продукти. Занимава се с окачествяване на продуктите....
 

Мляко и млечни продукти

27 фев 2011
·
39
·
2,133
·
294
·
65

Темата е със заглавие "Мляко и млечни продукти" по стокознание...
 

Мляко


Презентация за млякото и процеса на преработката му...
 

Чай, кафе, какао


Чай – получава се от връхните пъпки и младите филизи? На чаения храст (до 3м височина) и от чааеното дърво (до 15м). Беритбата – ръчно или механично със специални комбайни.)....
 

Кафе и продукти от кафе

04 май 2011
·
19
·
1,146
·
101
·
174
·
40

Презентация на свойствата, функциите на кафето. Веществата които се съдържат в него. Начини на обработка...
 

Захар - начин на извличане, опаковка, изисквания


За пръв път захар се поизвеждало в Индия. Бива прнесено в Гърция и Рим от Александър Македонски. До края на ХVІІІ в. се е произвеждало само от захарна тръстика, докато германците...
 

Пресни плодове и зеленчуци


Видове пресни плодове: костилкови, семкови, ягодови, орехови и черупкови, субтропични и тропични ...
 

Стъкло и стъклени продукти


Презентация за стъклото. Видове стъкло...
 

Стокова политика


Включва: същност на стоковата политика; асортиментна политика; политика в областта на търговската марка; опаковка и маркировка на стоките; разработване на нови стоки....
 

Сертификация


Задължителна и доброволна сертификация...